أوعى ترميه! 7 كنوز صحية في قشر البرتقال لم تعرفها من قبل

كتبت الصحفية جهاد ابو حمزه

مدير تحرير موقع عرب نيوز

يعد البرتقال فاكهة غنية بفيتامين (ج) ومضادات الأكسدة، لكن أغلبنا يرمي قشرتها الخارجية دون أن يدري أنها مليئة بالفوائد الصحية ، قشر البرتقال غني بالألياف والعناصر الغذائية بتركيز يفوق الثمرة نفسها.

ويقدم موقع "عرب نيوز " أبرز فوائد قشور البرتقال وكيف يمكن دمجها في نظامك الغذائي بسهولة

لا يقتصر تأثيرها على الهضم فقط بل إنها 

1. تحسن  المزاج وترفع طاقة الجسم

كما يساعد قشر البرتقال على تحسين الهضم ورفع مستوى الطاقة بشكل ملحوظ. 

وتحتوي الألياف الموجودة في القشر على غذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء، وهذا التوازن يساهم في:

 * تحسين الهضم.

 * زيادة طاقة الجسم ونشاطه.

 * له تأثير إيجابي على الحالة المزاجية.

   (أمعاء صحية = جسم يعمل بشكل أفضل = طاقة ونشاط وحيوية).

2. قوة مضاعفة من فيتامين (ج)

و يحتوي قشر البرتقال على تركيز من فيتامين (ج) أعلى من التركيز الموجود في لب الثمرة نفسها، مما يجعله داعمًا قويًا للمناعة.

3. حماية شاملة ضد الالتهابات

يحتوي القشر على مضادات أكسدة قوية (مثل البوليفينولات) التي تقلل من التهابات الجسم المزمنة وتدعم صحة خلاياه.

4. مفيد لصحة الأم

بسبب التوتر وقلة النوم التي تتعرض لها الأم، فإن قشر البرتقال يساعد على:

 * تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر والقلق.

 * تحسين المزاج بفضل العناصر الغذائية.

 * دعم الجلد وإعطائه نضارة بفضل مضادات الأكسدة.

5. فوائد ممتازة للأطفال

تساعد ألياف القشر في هضم الطعام وتنظيم النوم وتقليل العصبية المرتبطة بتقلبات الطاقة. كما أن مضادات الأكسدة تحمي من الالتهابات وتعمل على زيادة نضارة البشرة وإشراقها.

6. تسريع الهضم وزيادة التمثيل الغذائي

تعمل الألياف على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يجعل الهضم أسرع ويؤدي إلى زيادة طاقة الجسم وبالتالي تحسين عملية التمثيل الغذائي.

7. رائحة طبيعية 

كما يحتوي القشر على زيوت طبيعية قوية الرائحة تمنح شعورًا بالراحة ومزاجًا عاليًا عند استخدامها.

 كيف يستخدم قشر البرتقال وتتخلص من مرارته؟

للاستفادة من القشر دون الشعور بطعمه المر، اتبع الخطوات التالية:

أولاً: الغسل والتنظيف العميق

يجب غسل قشر البرتقال جيدًا للتخلص من المبيدات والملوثات. يُفضل نقعه في محلول بيكربونات الصوديوم قبل الاستخدام.

ثانياً: التحضير والاستهلاك

 * ابشر قشر البرتقال.

 * امزجها مع الزبادي أو الشوفان.

 * أضف العسل لتقليل المرارة.

 * يمكن إضافتها إلى الكثير من الأطعمة أو مزجها مع الأعشاب مثل النعناع.

 * شاي البرتقال: يمكن عمل شاي بالقشر لتهدئة الانتفاخات.

ثالثاً: التخزين

يمكنك بشر قشر البرتقال وحفظه في الفريزر لاستخدامه عند الاستخدام.